有人说:“当你上了大学之后,故乡变成了异乡,从此再无秋春,只有冬夏。”这句话如耳边的风,吹来吹去。如今回想起来,真应景。

    我的故乡是一个小小的三线城市。拥有着不到60万的人口。她有一个简单明了的名字：明光。她并没有大城市的匆忙的生活节奏，也没有农村生活的静谧欢脱。在我眼里，她时而安静，时而活泼。她是一座城，属于我故乡的城……

    小时候，故乡的标志是一碗香喷喷的牛肉面。牛肉面，全国各地都有，可在我眼里，故乡的牛肉面有她独特的味道。卖牛肉面的小贩似乎有千万种办法使面条变得劲道爽口。伴随着清晨的第一缕阳光，牛肉面店里开始热闹起来，面条们在师傅们的指挥下排着整齐的队伍滚进沸腾的锅中。络绎不绝的食客们与“咕噜噜“作响的锅子们的声音交相辉映。与其他地方的牛肉面相比较，故乡牛肉面最具特色的是在牛肉汤的最后程序中，师傅们不仅会在牛肉面上放上几片新鲜诱人的牛肉片，还会搁上几粒油炸花生米与几小撮鸡丝起到提香的作用。你可能觉得这些个小物件没有多大的作用，在这里可是有许多食客都是争着向师傅们多讨些鸡丝与花生米哩！

    记忆中故乡的牛肉面还是街角的那家大伯伯卖的面。店面不大，但每天都有着络绎不绝的食客。幼年的我也常常去吃，每次吃完总是意犹未尽的感觉。那时天真的我，会乞求母亲去学，这样我便可以一天三顿饭都吃。母亲也为我这个“小馋猫”去学做牛肉面。可是母亲似乎缺少些灵感，总是不合我的胃口。后来我也不再要求母亲去做了。清明回家，再去尝那家牛肉面，好似味道大不如前。我说是师傅偷懒了，母亲说是我嘴巴便叼了。不管怎样，吃到牛肉面的那刻，那股久违的暖意还是会涌上心头。

    此时的我，又不得不来说说故乡的另一种美食——臭豆腐。臭豆腐，全国都有，故乡的臭豆腐，对我来说，却是最美味的。

    幼年的时候，就听大人们说“臭豆腐，闻着臭，吃着香。”由于父母都爱吃的缘故，小时候的我便爱上了这种美食。上小学后，每天傍晚放学后，我撒腿就跑去买心心念念的臭豆腐。穿过小巷，跑过小桥，就闻到油炸臭豆腐的香味。卖臭豆腐的是个老奶奶，大概五十多岁的样子。她经常推着一辆小车子，车子上可以放下一张小桌子和两个小板凳。小车子上放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子。还有一个小箱子里存放着一只小煤炉和一口小锅。老奶奶总是站在街角的尽头，专心致志地油炸着臭豆腐。偶尔会煮一锅香喷喷的茶叶蛋。也总是会很快告罄。老人几乎没有吆喝过，但总有许多食客寻着香味去的。老人的臭豆腐与别人家的不同，猛一看上黑不溜秋的。但一出锅，奇妙的事情就发生了。臭豆腐就会变得金灿灿，香喷喷的。涂上一层辣椒酱，小心翼翼地咬上一口。外酥内嫩，香辣刺激。此时已经不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

    很快，放学后直接跑去买臭豆腐的我与老人熟络起来。每次，我在远处朝老人招手。老人便朝我微笑，开始为我炸属于我那份的臭豆腐。估摸五六分钟后，香喷喷的臭豆腐便新鲜出炉。我总是会涂上厚厚的辣椒酱和蒜蓉。最后再点上些许的陈醋。当臭豆腐进入嘴里的那刻起，味觉上的冲击，那一股浓浓的味道，是我离不开的乡愁。

    转眼间，在他乡异地即将度过一年的时间。回首故乡的点点滴滴让我有太多的感触。异乡的我一直为自己的梦想努力着，拼搏着。梦中的故乡在待我佳音……

（学生编辑：高娟）